薫風農園 | 東京教室
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東京教室

東京教室

 

「東京での料理教室が再開します!」
身体に直球で届く基礎編
特に岩手の瑞々しい食材をふんだんに使って。
場所は緑深き東京都庭園美術館の隣、国立自然教育園に隣接したマンションの一室です。
小川千秋さんが主宰する「つきよみ白金台」のサロンをお借りします。
住所
〒108-0071
東京都港区白金台5-11-8 白金台パークサイドハイツ203号
つきよみ白金台(東京)
お申込みはメール又は電話で。
豊村薫(kaori@kunpu-noen.com  09053988352)
小川千秋(info@tukiyomi.in/09031462970)
各クラス10名様
3日前からキャンセル料金(50%)が発生します。
尚、当日は全額ご負担下さい。
※注 キャンセル料金は1ヶ月前から全額発生することになりました。
   代理の方のご出席が出来ます。
陰陽五行の春(木)夏(火)長夏(土)秋(金)冬(水)を
覚えていますか?
基礎編5回のうち、
今年は夏、秋、冬編を行います。
年が明け、春と長夏編と続きます。
長夏は土用の時期、実は土用は各季節の節目に入って来ます。
そんなお話も交えてレッスンを進めていきます。
5回が終わると次は応用編へ。
どうぞお楽しみに。
もちろん、岩手の薫風農園にもいらして下さい。
「野菜と果物の下処理方法」
野菜や果物は流水で洗い、極楽塩水に漬ける。
薫風薬膳料理教室 応用編

 

2019 年はこの2回のみです。お待ちしております。

『秋の中心・満月の料理』

【日時】

9 月17 日(火)18 日(水)

昼の部(11:30 〜14:30)夜の部(18:30 〜21:30)

【会費】

参加費 ¥10,800(消費税込)

◎お申し込みはメール info@tukiyomi.in かラインで!

『収穫祭・チャイニーズローストビーフ』

【日時】

11月19 日(火)20 日(水)

昼の部(11:30 〜14:30)夜の部(18:30 〜21:30)

【会費】

参加費 ¥13,200(消費税込)

場所:
〒108-0071
東京都港区白金台5-11-8 白金台パークサイドハイツ203号
つきよみ白金台(東京)
お申込みはメール又は電話で。
豊村薫(kaori@kunpu-noen.com/09053988352)
小川千秋(info@tukiyomi.in/09031462970)

 

2019年東京教室の日程

 

各クラス12名様

4、テーマ『和暦祝新春』
2月5日(火)昼の部11:30〜14:30  夜の部18:30〜21:30
2月6日(水)昼の部11:30〜14:30  夜の部18:30〜21:30
参加費 ¥8,000(消費税別)
(終了しました)
5、テーマ『脾胃を温める春土用』
4月16日(火)昼の部11:30〜14:30  夜の部18:30〜21:30
4月17日(水)昼の部11:30〜14:30  夜の部18:30〜21:30
参加費 ¥8,000(消費税別)
定員に少しの空きがあります。
お問い合わせは
info@tukiyomi.in

薫風農園・基礎編の東京教室も
4月で5回目を迎えます。
薫風農園レッスンの基礎で大切なことは
食材を「水で洗い、塩で清める」です。
農薬大国の日本では本当に大切な下処理です。
そして、もう一つ、
「食品添加物を排除する」です。

農薬も添加物も身体を芯から冷やします。
ほとんどの病は冷えから来るとの考えが
薬膳の基本にあります。
このような下処理方法に重点を置いています。
次は応用編へ。
ここではこの基本に則って新たな料理に挑戦します。
例えば、今まで使えなかった食材を使ったり、
少しハードルの高い料理を作ったり。
私の料理は手間を惜しまない下処理方法に特徴があります。
そして、無添加・無化学調味料・無電子レンジで作ると
何故か優しい味になります。

ある人曰く、
「薫風料理は何も考えなくても身体にスーと入っていく」
そうです。
とても嬉しい言葉です。
私たちを取り巻く世の中は
ますます時短で、簡単で、季節の食材を無視した作り方が
横行しています。
それがどんなに身体を傷つけても、誰も気が付かず胃袋だけが
膨れていきます。

誰だって元気で歳を取りたいです。
薬を頼らず、自分の足で立って生活したいです。
それを目指しましょう。
「つきよみ会白金台」で
一緒に薫風農園料理を作りましょう。

岩手ツアーは7月に予定します。
決まり次第、このページでお知らせ致します。

 

『薫風農園・応用編』

 

1、テーマ『夏の中心・薬膳カレー』

参加費 ¥10,800
各12名
6月18日(火)19日(水)
昼の部(11:30〜14:30)
夜の部(18:30〜21:30)

2、テーマ『秋の中心・満月の料理』
参加費 ¥10,800
各12名
9月17日(火)18日(水)
昼の部(11:3

0〜14:30)
夜の部(18:30〜21:30)
3、テーマ『収穫祭・チャイニーズローストビーフ』

参加費 ¥13,200
各12名
11月19日(火)20日(水)
昼の部(11:30〜14:30)
夜の部(18:30〜21:30)

場所:
〒108-0071
東京都港区白金台5-11-8 白金台パークサイドハイツ203号
つきよみ白金台(東京)
お申込みはメール又は電話で。
豊村薫(kaori@kunpu-noen.com/09053988352)
小川千秋(info@tukiyomi.in/09031462970)